Catalônia Orgânica 1 maço

 

Mas, o que é catalônia? Da mesma espécie do almeirão e até bem parecida, a planta catalônia apresenta altura média de 45 a 50 cm, folhas de coloração verde escura e sabor amargoso, compridas, lisas, finas com bordas dentadas e talos brancos e grossos que vão até a ponta da folha.

As folhas e os talos da catalônia verdura podem ser utilizados, uma vez que contêm muitas vitaminas e sais minerais. É rica em cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, fibras, vitaminas A, C e do complexo B e uma porção de 100 gramas possui apenas 24 calorias.

Apesar de seu sabor amargo, que pode não agradar todos os paladares, depois de cozida e bem temperada, ela se torna bastante agradável ao paladar e pode ser utilizada em inúmeras receitas como tortas, bruschettas, saladas, refogada e acompanhando diversos partos como arroz, feijão e carne, por exemplo.

Catalônia

R$5.15Preço